Galletitas de otoño

Por fin llegó el otoño de verdad! El tiempo está cada vez más loco. Hace dos días teníamos 20º C y todos con nuestros abrigos en las manos. Es que tenemos el chip de la estación del año y salimos con el atuendo para la ocasión , sin tener en cuenta que el frío aún no aparecía. Ahora podemos decir con 4ºC que el otoño ha llegado. Algunos árboles ya han perdido sus hojas, otros están un poco confundidos y tienen algunos brotes, ¡pobrecitos! En fin , ahora se tendrán que readaptar a la nueva situación y reprogramarse nuevamente. Pensando en que compartir con ustedes busqué entremis recortes y encontré esta receta para que hagan los chicos , pero como dice Blanca, con ayuda de los grandes. Son unas galletitas bien sencillas que se hacen en un santiamén.

 Comparto con ustedes los dibujos fantásticos de Blanca ilustrando la receta de manera muy creativa. Yo me veo más en la segunda viñeta bailando con las hojas en vez de juntarlas! Que divertido que es sentir como crujen y verlas danzar al viento...pequeños placeres que nos da la vida.

1. Cuando llega el otoño muchas señoras se ponen de mal humor porque caen las hojas y tienen que pasar el día barriéndolas y quemándolas, tarea que no siempre resulta sencilla , ya que la brisa otoñal impide juntarlas fácilmente.
2. Otras señoras en cambio tienen la costumbre de juntarlas en el jardín y obtener un abono que sirve para el crecimiento de las plantas.
3. Pero nosotros vamos a hacer algo muy interesante en la cocina. Es para olvidar la tarea tan molesta de esta estación , y que en cambio no deje un dulce recuerdo.
4. Sabés de qué se trata? Pues de una masa de galletitas que se convertirá en hojas dulces! Se prepara así, colocá sobre la mesa dos cucharadas soperas de azúcar, unas gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de harina común, 1 cucharada de manteca, 1/2 cucharada  de agua y 2 o 3 gotas de colorante verde (yo usé uno que tenía en polvo)
5. Estirá la masa bien finita enharinado muy bien el palote y la mesa y luego cortala en hojas de distintas formas: lanceoladas, lobuladas, acorazonadas...como las hojas de las plantas del jardín o de las macetas. Entonces en crudo y con el revés del cuchillo marcale las nervaduras. Luego levantalas cuidadosamente con la espátula, colocalas en placas enmantecadas y enharinadas y cocinalas en horno regular( no muy caliente) hasta que empiecen a ponerse un poco amarillentas...como en ele otoño.Pedile a mamá que las saque con una espátula mientras estén calientes, y...cuando se enfríen...
6. ...¡Seguro que parecerás una hormiga comiendo hojas!¡ Son realmente originales, fáciles y requete buenas! Además te divertirás de ver la cara de asombro de tus amigos , cuando los invites a comer "hojas".