Flan de zapallo

Quiero compartir con ustedes otra genialidad de Blanca. Un flan casero sin huevos , sin horno y delicioso!
Es ideal par hacer en época de calor, ya que no tenemos que hacer un sauna en nuestra cocina. El sabor es muy suave y toda una sorpresa para el paladar. Ella propone hacerlo en una budinera , yo lo presenté en la versión individual, por temor a que no me quedara firme y se desmoronara al desmoldar. Pero si cumplen con las instrucciones paso a paso , les va a quedar genial.
Transcribo textualmente sus palabras y que disfruten!

El éxito de este flan consiste en su capacidad para guardar un secreto:¡No le diga a nadie que está hecho con zapallo! Con esta fórmula no solo ahorrará gasto de horno sino que le rendirá un montón.

Ingredientes
Zapallo amarillo, cortado en cubitos y sin cáscara , 2 tazas
Azúcar, 5 cucharadas panzonas más una cantidad extra para el caramelo
Leche, 2 tazas
Esencia de vainilla, cantidades industriales(yo le pongo 2 cucharadas)
Fécula de maíz, 2 cucharadas panzonas

Preparación 

1. Hierva el zapallo en agua hasta que esté bien tierno
2. Escúrralo y tamícelo
3. Agréguele la leche fría, el azúcar y la fécula de maíz. Mezcle bien.
4. Revuelva continuamnete sobre el fuego y deje hervir durante 10 minutos.
5. Retire del fuego. Tamícelo en un bol y revuelva de a ratos hasta que se entibie, para que no se forme nata en la superficie.
6. Perfume con la esencia de vainilla
7. Vierta en una budinera grande acaramelada (yo lo hice en flaneras individuales)
8. Estacione en la heladera hasta que esté bien frío y firme.
9. Desmolde como cualquier flan y prepárese par los aplausos! 

Glup!